Conserve de sauce tomate poivron
Une recette d'accompagnement proposée par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
3,5 Kg de tomates1 Kg de poivrons2 Oignons3 Gousses d’ail2 Feuilles de laurier2 Morceaux de sucre2 C à soupe d’origan
Préparation:
Faire revenir les oignons, ajouter tous les légumes coupés en morceaux, le laurier et le sucre. Baisser le feu dés l’ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 20 min.
Retirer les feuilles de laurier.
Mixer et remettre sur le feu pendant 20 min avec l’origan. Verser de suite dans les pots préalablement stérilisés et séchés, fermer et retourner les pots couvercles en bas. Laisser refroidir jusqu'au lendemain.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 89 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Carmen
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Carmen
Si c'est fait comme il faut, surtout remplir bien à chaud, moi les dernier pot que j'ai utilisé il avait plus de 3 ans. Bonne soirée
Invité
Bonjour! Votre recette me semble délicieuse!! J'avais juste une petite question, avec cette technique combien de temps environ peut on conserver notre sauce? Merci d'avance!
Carmen
Je n'en ai plus aussi dans mon jardin, les dernières je les ai ramassées vertes pour faire de la confiture, recette pas encore publiée, j'ai fait cette recette mi Octobre.Merci Dominique, Italmo bises
italmo
BELLE RECETTE TOMATE POIVRON POUR UNE BONNE SAUCE
BISES
Mamyloula
Moi il y a longtemps qu'il n'y a plus de tomates au jardin ! belle sauce en tout cas bisous
Carmen
ça change est c'est bon, c'était les dernières tomates du jardin, bises
Cuisineplaisir
J'aime bcp le mélange tomate-poivron (les conserves sont déjà faites pour moi)