Crêpes au Limoncello
Une recette de dessert simple et rapide par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 20 crêpes d’un diamètre de 30 cm4 œufs1/2 litre de lait1 c à soupe de sucre fin50 ml d'eau300 g de farine50 ml d’huile50 ml de Limoncello (fait maison)1 pincée de selSucre
Préparation:
Mettre dans le bol du robot, la farine, les œufs, le sucre, l’huile, le sel, l'eau, Limoncello, et verser le lait au fur et à mesure. La pâte doit être légèrement épaisse et lisse.
Laisser reposer 1 heure, au frais.
Cuisson des crêpes : Chauffer une poêle anti-adhésive que vous huilez ou beurrez légèrement pour la première crêpe, ensuite plus besoin de huiler ou graisser.
Verser une louche petite ou moyenne (selon la taille de votre poêle). L’étaler le plus rapidement possible, en inclinant la poêle.
Retourner la crêpe dés que les bords commencent à colorer, laisser cuire jusqu'à ce qu’elle soit légèrement dorée des deux cotés.
Cuire les autres crêpes de la même façon. Les garnir à votre convenance, pour ma part je les préfère au sucre.
Mots-clés: chandeleur, crêpes, limoncello
Une portion (env. 290 g) :
Calories 546 kcal
Protéines 17,5 g
Glucides 61,4 g
Lipides 20,5 g
Publié par Carmen
2 commentaires
Carmen
Merci Rosy,je vais republier la recette sur les Foodies.Bon weekend
Rosy
Carmen , bien tes crêpes , as-tu la recette du limencello , merci