Croustillant de céréales au chocolat noir
Une recette de dessert chocolatée par Carmen
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour 46 croustillants520 g de chocolat noir à 70%160 g de sucre glace180 g de beurre salé de Guérande60 g de mueslis aux fruits secs60 g de pétales de riz80 g de flocons d’avoine80 g de flocons de blé soufflé nature80 g de flocons d’épeautre50 g de flocons de sarrasin
Préparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Mettre les céréales dans un grand récipient, verser le sucre glace et mélanger puis verser le chocolat et mélanger les céréales pour bien les enrober de chocolat en faisant attention de ne pas les écraser.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson faire de petits en les aplatissant un peu avec une cuillère ou dans des caissettes comme j’ai fait pour pouvoir glisser le tout au réfrigérateur min 2 h.
Remarque : Ils se conservent longtemps dans un récipient fermé et tenu au réfrigérateur.
Mots-clés: beurre salé de Guérande, céréales, chocolat noir, croustillants au chocolat, sucre glace
Une portion (env. 130 g) :
Calories 567 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 44,4 g
Lipides 38,1 g
Publié par Carmen