Fond d'artichaut comme une pizza
Une recette de pizza simple par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg de cœur d’artichauts congelés2 mozzarella12 rondelles de jambon cru fumé (ou bacon fumé)Sauce tomate poivrons et aubergines1 c à café d’anethHuile d’olivePiment d’Espelette
Préparation:
Four 190°C 20 min Cuire les cœurs d’artichauts dans de l’eau bouillante salée comme indiqué sur le sachet, puis les égoutter.
Laver les courgettes, les couper en petits dés et les saisir 3 min dans une poêle avec une demi cuillère à soupe d’huile d’olive et l’aneth. Retirer du feu puis ajouter la sauce tomate poivrons et aubergines, mélanger et en farcir les fonds d’artichaut.
Les placer dans un plat allant au four. Recouvrir chaque fond d’artichaut de jambon cru fumé puis poser dessus une tranche de mozzarella (j’ai coupé la mozzarella en tranches puis j’ai découpé des ronds avec une tasse à café qui faisait juste la taille de l’artichaut). Verser une larme d’huile d’olive sur la mozzarella, et saupoudrer d’une pointe de piment d’Espelette.
Enfourner pour 20 min. Servir aussitôt.
Remarque : vous pouvez bien sûr utiliser une sauce tomate toute simple, juste y faire revenir un oignon pour plus de goût.
Mots-clés: cœur d'artichaut, courgettes, jambon cru fumé, mozzarella, piment d'Espelette, pizza fond d'artichaut, sauce tomate
Publié par Carmen
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Carmen
Merci Roselyne j'espère que vous vous régalerez
roselyne guillet
je ne l'ai testé mais je vais faire cette recette aujour'hui
Carmen
Merci Cuisinette. Bonne soirée A+
cuisinette
belle recette merci pour le partage Carmen.A+.