Fond d'artichaut façon pizza
Une recette de pizza inventive par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de cœur d’artichauts congelés 2 mozzarella 12 rondelles de jambon cru fumé sauce tomate poivrons et aubergines 1 c à café d’aneth Huile d’olive piment d’Espelette
Préparation:
Four préchauffé à 190°C : Cuire les cœurs d’artichauts dans de l’eau bouillante salée comme indiqué sur le sachet, puis les égoutter. Laver les courgettes, les couper en petits dés et les saisir 3 min dans une poêle avec une demi cuillère à soupe d’huile d’olive et l’aneth. Retirer du feu, ajouter la Sauce tomate poivrons et aubergines, mélanger et en farcir les fonds d’artichaut. Les placer dans un plat allant au four. Recouvrir chaque fond d’artichaut de jambon cru fumé puis poser dessus une tranche de mozzarella (j’ai coupé la mozzarella en tranches puis j’ai découpé des ronds avec une tasse à café qui faisait juste la taille de l’artichaut).
Verser une larme d’huile d’olive sur la mozzarella, et saupoudrer d’une pointe de piment d’Espelette. Enfourner pour 20 min. Servir aussitôt.
http://www.carmen-cuisine.com
Mots-clés: aubergine, cœur d'artichaut, huile d'olive, jambon cru fumé, mozzarella, piment d'Espelette, poivron, sauce Tomate
Publié par Carmen
5 commentaires
italmo
TRES BELLE RECETTE
Carmen
merci les amies (is) je vous assure cest délicieux et très léger, bon weekend
rosinette
bonne idée
italmo
BELLE RECETTE
Ma truffe 2
belle recette,je prend ,désolé pour les coeurs ,mais ça ne marche toujours pas ,bizzzzzzzzzzzzz