Gâteau aux petits suisses et fromage blanc aux cranberries

Une recette de gâteau moelleuse par Carmen

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

250 G de cranberries fraîches5 Œufs360 G de petits suisses (6 pots de 60g)200 G de fromage blanc200 G de crème fraîche220 G de sucre fin1 C à café de poudre de vanille ou extrait de vanille6 C à soupe de maïzena1 C à café de levure chimique

Préparation:

Préchauffage four à 170 °C (th : 5-6) Mettre les cranberries dans une casserole avec 80 g de sucre prélevé sur les 220 g et ½ tasse à café d’eau. Porter à ébullition et laisser cuire 5 min à frémissement. Laisser refroidir.


Battre dans un saladier, les jaunes d’œuf avec le sucre restant, petits suisses, fromage blanc et crème fraîche. Ajouter la maïzena avec la levure, la vanille et bien mélanger.


Ajouter les cranberries et mélanger.


Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation.


Beurrer un plat et y verser l’appareil. Enfourner pour 35 à 40 min. Laisser refroidir puis le placer dans le réfrigérateur.


Une portion (env. 200 g) :
Calories 318 kcal   Protéines 7,8 g   Glucides 41,0 g   Lipides 9,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Carmen

Je confirme, merci!!!!

train22

Il a l'air tout moelleux !

Ils ont envie d'essayer

 93Invité, Invité et 91 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.