Gâteau fondant aux poires Comice et chocolat noir
Une recette de gâteau délicieuse par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 à 6 poires Comice
300 g de farine
180 g de sucre en poudre
4oeufs
20 cl de lait
3 c à soupe d’huile d’olive
4 c à soupe de Limoncello
80 g de chocolat noir à 70%
1 pincée de sel
Ingrédients pour la finition
80 g de beurre
1 œuf
3 c à soupe de sucre
Préparation:
Je me suis basée de la recette de Dominique, alias Mamyloula pour réaliser ce délicieux gâteau. Je n'ai pas mis de kiwis par contre j'ai ajouté du chocolat noir, la prochaine fois j'en mettrai un peu plus, j'ai mis un peu moins de sucre et j'ai ajouté du Limoncello. Un clic sur son pseudo pour avoir la recette initiale.
Dans le robot mettre le sucre, les 4 œufs, et la pincée de sel. Fouetter jusqu'à ce que la préparation devienne mousseuse.
Préchauffer le four a 180 °C (th. 6). Incorporer la farine peu à peu en mélangeant plus lentement, puis ajouter le lait, l'huile et le Limoncello. Couper grossièrement le chocolat et le mélanger à la préparation. Éplucher les poires et les couper en gros quartiers.
Verser la moitié de la pâte dans un moule beurré, y déposer les quartiers de poires puis verser le reste de la pâte. Enfourner pour 3o min.
Préparation du mélange de finition : Faire fondre le beurre. Fouetter l’œuf avec le sucre, incorporer beurre, mélanger.
Au bout de 30 min de cuisson sortir le gâteau du four et verser le mélange de finition dessus puis remettre au four et cuire encore 20 min toujours à 180 C°. Laisser tiédir le gâteau avant de le démouler.
Mots-clés: chocolat, gâteau, limoncello, poire
Une portion (env. 240 g) :
Calories 511 kcal
Protéines 9,4 g
Glucides 63,7 g
Lipides 18,9 g
Publié par Carmen
11 commentaires
Carmen
L'association poire chocolat est toujours un régal, la prochaine fois je mettrai un peu plus de chocolat. Merci Rosinette
rosinette
Poire chocolat un regal
Carmen
Merci à vous, c'est un régal je vous souhaite une excellente journée bisous
makiace
Très appétissant ce gâteau j'aime beaucoup poire chocolat !
Bizzz
italmo
SUPER GATEAU UN DELICE CHOCO POIRE QUEL REGAL
BISES
joieetsoleil
un bon gâteau , qui donne envie d'être manger
wakanda
un gateau qui me donne envie
Kilomètre-0
Elle me parle ta tarte . Oui, ca peut paraitre bizarre
Bisous
cuisineenfolie
Il a l'air délicieux ! Je fais comme toi, huile d'olive dans mes gâteaux c'est bien meilleur
clonicole
très beau gateau et il doit etre bon bises