Gâteau moelleux et léger au citron
Une recette de gâteau moelleux moelleuse par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
5 œufs1 citron jaune130 g de sucre en poudre100 g de farine80 g de fécule de pommes de terre1 sachet de levure chimiquebeurre pour le mouleSucre roux pour le moule1 pincée de sel
Préparation:
Un gâteau tout simple extrêmement léger et délicieusement parfumé au citron.
Préchauffage four chaleur tournante à 170°C
Beurrer le moule, le saupoudrer de sucre roux et le réserver au réfrigérateur. Battre les jaunes d’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le sel, le zeste du citron et son jus, fouetter de nouveau. Incorporer en tamisant, la farine avec la levure mélangée et la fécule de pommes de terre. Bien mélanger avec le fouet (je fais tout avec le fouet électrique) Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement en 3 fois au mélange précédent.
Verser la préparation dans le moule Enfourner pour 45 min.
Source blog : Cuisine gourmande de Carmencita
Mots-clés: citron, fécule de pommes de terre, gâteau au citron
Une portion (env. 90 g) :
Calories 169 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 27,0 g
Lipides 3,5 g
Publié par Carmen
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- zazzi a trouvé ça bof.
6 commentaires
Carmen
Merci Cuisinette c'est gentil de ta part, je suis contente que tu te sois régalé. Moi je le refais souvent et il a toujours autant de succès. Ah je n'avais pas vu pour ces petits cœurs c'est nouveau??? . En tout cas merci pour tes cœurs. Bises
cuisinette
bonjour Carmen.ton gâteau était excellent recette faite et je la conseille,un peur délice. à refaire tu mérite plus des petits coeurs.je te note 20 cœurs en plus et non 1 cœur que zazzi ta mis une honte.à bientôt Carmen pour d'autres recettes,bises.
Carmen
Merci Pentrez il est vraiment délicieux
Carmen
Merci Rosinette je l'ai fais plusieurs car il a beaucoup de succès
pentrez
Très beau gâteau
rosinette
Magnifique