Gâteau pommes et mascarpone au citron vert combava ou combawa
Superbe recette de gateau aux pommes - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Pommes4 Œufs250 G de mascarpone8 C à soupe de sucre4 C à soupe de farine3 C à soupe de maïzena1 /2 Sachet de levure chimique10 Cl de crème fraîche1 Citron vert combava ou combawa
Préparation:
Laver et couper les pommes en tranches.
Battre fortement les jaunes d’œuf avec le sucre, jusqu' à ce que vous obteniez un mélange mousseux. Sans cesser de fouetter, ajouter le mascarpone, la crème fraîche, puis la farine tamisée avec la levure, la maïzena. Ajouter le zeste de citron combava ou combawa, les pommes finement tranchées, mélanger.
Battre les blancs en neige et mélanger-les délicatement à la préparation précédente. Beurrer un moule et faire cuire th 6 (180°C) pendant 45 min environ.
Cuisine gourmande de Carmencita.
Mots-clés: citron vert combava, gâteau, maïzena, mascarpone, pomme
Une portion (env. 180 g) :
Calories 289 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 23,0 g
Lipides 15,9 g
Publié par Carmen
21 commentaires
Carmen
Merci régine64, contente qu'il ait plu. Si par hasard tu as pris une photo peux tu me l'envoyer pour une mise à l'honneur sur mon blog.Bonne soirée
régine64
Re Bonjour , merci pour la recette , après sortie du four je confirme l'onctuosité du gâteau , il est très bon
régine64
bonjour , fait à l'instant et en train de cuire . Je pense que le résultat va être très satisfaisant , la pâte est en en effet très onctueuse , on verra au goût après cuisson. Merci
Carmen
Je ne connais pas la poudre, je ne sais pas si son parfum est concentré, mais je pense qu'il faut aller avec modération, je dirai 1/2 c à café. Bonne soirée
Yhanoo
Bonjour, j'ai en ma possession du combava en poudre venant de La Réunion, quelle quantité doit on mettre pour une telle recette ? Merci par avance
Carmen
c'est tout à fait ça, merci Guy bonne dimanche.
GUY59620
très joli gâteau bien moelleux avec le mascarpone
une bonne soirée bizz
Carmen
Oh oui !!!! bisous
Kilomètre-0
un gâteau très gourmand
Bisous
Carmen
Merci Makiace, j'espère que tu vas bien bisous