Gâteau de pommes de terre au bacon et chèvre
Superbe recette de gateau pommes de terre - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 pâte feuilletée1 kg de pommes de terre15 tranches fines de bacon200 g de lardons allumettes fumés1 oignon3 œufs entiers20 cl de crème fraîche20 cl de lait15 à 20 tranches de chèvre1 pincée de muscadeSel, poivreHuile
Préparation:
Laver les pommes et les faire cuire 20 min dans de l’eau salée. Une fois refroidies, les peler et les couper en tranches.
Faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive l’oignon épluché et émincé. Ajouter les lardons et les faire dorer. Battre les œufs avec la crème fraîche, le lait et la muscade.
Huiler un moule à manquer, et placer la pâte feuilletée en recouvrant le fond et les parois du moule.
Recouvrir la surface de 1/3 de pommes de terre, puis éparpiller un peu de la poêlée oignons lardons, recouvrir de tranches de chèvre et disposer dessus des tranches de bacon. Répartir un peu du mélange œuf crème.
Répéter l’opération une fois, en terminant avec les pommes de terre et le fromage. Verser le reste de l’appareil et enfourner pour 45 minutes.
Source : Cuisine gourmande de Carmencita
Mots-clés: bacon, chèvre, gâteau de pommes de terre, gâteau salé, muscade, pommes de terre
Une portion (env. 270 g) :
Calories 466 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 34,5 g
Lipides 26,5 g
Publié par Carmen
10 commentaires
Invité
Excellent avec une salade
Recette parfaite réalisée pendant le confinement 2020
Carmen
Je confirme et j'en fais un plat unique, merci!!!!!!
Mirèse
je vais essayer ce délicieux plat ça a l’air très appétissante.
Invité
C'est comme on veut, bon weekend bisous
Kilomètre-0
Avec une bonne salade, je suis preneuse
Carmen
C'est complet et délicieux merci à vous bises
rosinette
Miam c est bon ça
jeanmerode
superbe recette de gateau pommes de terre
clonicole
hum j'adore bises
katcelau
alors la je craque !! j adore le gâteau de pommes de terre hummmm !! bizz kat