Gâteau ricotta poire et pistache

Une recette de gâteau excellente par Carmen

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
9 Commentaires
202

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Boite d'un kg de poire au sirop3 Œufs250 G de ricotta80 G de sucre fin150 G de farine1/2 Sachet de levure chimique125 G de pistaches torréfiées à sec2 C à soupe de rhum2 /3 C à soupe du jus de sirop de poire

Préparation:

Préchauffer le four th 6 (180° C).


Égoutter les poires. Battre au fouet les jaunes avec le sucre et la ricotta. Verser la farine avec la levure, 2 à 3 c à soupe de jus de poire, le rhum et les pistaches mixées grossièrement (en réserver un peu pour la finition).


Ajouter les poires coupées en tranches et mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer dans la préparation.


Verser la pâte dans un moule beurré et parsemer de pistaches. Enfourner pour 25 min environ. Vérifier la cuisson avec un couteau il doit ressortir lisse. Laisser refroidir porte du four ouverte.

Une portion (env. 100 g) :
Calories 284 kcal   Protéines 11,8 g   Glucides 24,6 g   Lipides 11,8 g  

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9 commentaires

Carmen

Bonsoir invité, je dirais 28 cm de diamètre. Bonne soirée

Invité

Le post date un peu mais sait-on jamais.... Connaissez-vous la dimension du moule utilisé pour cette recette ? Merci

Kilomètre-0

Testé, approuvé et publié sr mon blog avec un renvoi sur ta recette
merci il était excellent car bien évidemment il n'a pas fait long feu
Bisous Carmen
Martine

Carmen

Je confirme, merci Claudine bonne soirée

claudine

Super bon et léger à faire

claudine

Ce gâteau est super léger et delicieux

Kilomètre-0

J'en mangerais bien une part

Carmen

Merci Jeanmerode, bon weekend

jeanmerode

un beau et bon gateau

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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