Méli Mélo d'été aux deux melons et mozzarella
Une recette d'entrée simple et rapide par Carmen
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 moitié de melon Charentais 1 grosse tranche de melon d’Espagne 10 petites tomates cerise 100 g de concombre 2 boules de mozzarella 50 g de pignons de pin de Farin’Up 50 g de graines de courge de Farin’Up 100 g d’épinard ou roquette 12 olives noires dénoyautées 5 feuilles de menthe verte Vinaigrette au balsamique Sel poivre
Préparation:
Confectionner avec les melons des billes avec une cuillère parisienne. Couper le concombre et la mozzarella en morceaux. Torréfier à sec (sans ajouter de matière grasse) dans une poêle les pignons et les graines de courge.
Dans un saladier, mélanger le melon, les tomates le concombre, la mozzarella, la salade mélangée, les olives, les pignons, les graines de courge et la menthe ciselée. Arroser de vinaigrette, mélanger et servir bien frais.
Mots-clés: concombre, épinards, graines de courge, melon, menthe, mozzarella, pignons, roquette, salade, tomate
Une portion (env. 180 g) :
Calories 323 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 10,9 g
Lipides 20,0 g
Publié par Carmen
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
italmo
BELLE RECETTE BIEN FRAICHE
Carmen
Merci !!!!
Notre am❤ur de cuisine
Sa donne faim! miiiammmm!