Mousse mascarpone et petits suisses aux abricots et fève Tonka
Superbe et sûrement très bon - rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 grosse boîte d’abricots au sirop250 g de mascarpone4 petits suisses3 œufs80 g de sucre glace1 c à café d’extrait de vanille1 c à soupe d’Amarreto1 fève Tonka1 c à soupe de sucre rouxPistaches torréfiées à sec (sans matière grasse)
Préparation:
Égoutter les abricots, les mettre dans une casserole avec l’Amarretto, le sucre roux et laisser compoter à feu doux pendant 10 à 15 min. Laisser refroidir.
Fouetter les jaunes d’œuf et l’extrait de vanille avec le sucre glace et la fève Tonka râpée. Tout en fouettant, incorporer le mascarpone et les petits suisses.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la crème.
Déposer dans les verrines, une couche de crème mascarpone petits suisses, puis une couche de compotée d’abricots. Recommencer 1 fois.
Saupoudrer les verrines de pistaches hachées grossièrement. Mettre au réfrigérateur minimum 2 h.
Cheescakes-Bavarois-Mousses-Crèmes-Tiramisu (1 clic pour y accéder).
Source : Cuisine gourmande de Carmencita
Mots-clés: abricot, Amarreto, fève Tonka, mascarpone, Mousse
Publié par Carmen
13 commentaires
Mamyloula
super, mais tu sais que je te suis sur facebook lol je profite de faire un petit tour sur les foodies, car je n'ai pas trop le temps depuis un bon moment pour faire un coucou à mes ami(e)s bisous
Carmen
Merci Martine bisous
Carmen
ça sera tout aussi bon avec des pêches, bonne soirée Brian
Kilomètre-0
comme c'est beau
Carmen
Oh oui trop bon!!!!!!!!!!
bridan
je pense réalisé cette recette avec des pêches!!!
clonicole
ça à l'air bien bon tout ça je prends merci
Carmen
vas y c'est avec plaisir, bisous
makiace
Humm tes coupes font trop envie je me sert merci bisous
Carmen
Merci Cuisine en folie, Jeanmerode, Rosinette, on s'est régalé j'adore aussi la fève Tonka elle parfume divinement. Bises