Pain pita
Bravo ils sont superbe tes petits pains - joieetsoleil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 7 pains500 g de farine de blé2 sachets de levure de boulanger1/2c à café de sel2 c à soupe d'huile d'olive150 ml d'eau tiède
Préparation:
Préchauffage four 210°C (TH. 7 mettre un plat creux en bas du four).
Mettre la farine mélangée avec la levure dans le bol du robot muni du crochet à pétrir. Ajouter l’huile, puis le sel, et l’eau au fur et à mesure (vous dosez et adaptez l’eau en fonction de la pâte, il faut qu’elle soit souple et élastique.
Recouvrir la pâte et laisser levée 1 h. Après la levée, faire des boules individuelles, selon la taille désirée et les aplatir un peu au rouleau, puis finir avec les mains d’une épaisseur environ de 1 à 2 cm. Les placer dans un plat recouvert de papier de cuisson, et laisser lever 30 min. Mettre à chauffer un plat creux sur la tôle du four (je met un moule à manquer) sans eau, et juste avant d’enfourner verser de l’eau froide dans le plat (pour créer de la vapeur).
Cuire pendant 20 min.
Remarque : Sachez que plus vous étalerez le pain pita au rouleau, plus vous aurez des pains creux sans pratiquement de mie, comme j'ai fait pour mes Pains à Kebabs. Ici je voulais un peu de mie car j'adore manger ces pains toaster pour mon petit déjeuner, ils étaient parfaits.
Cuisine gourmande de Carmencita.
Mots-clés: huile d'olive, pain, pain pita
Une portion (env. 120 g) :
Calories 337 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 58,2 g
Lipides 4,7 g
Publié par Carmen
15 commentaires
Carmen
Bonsoir Yoan, quand vous préchauffez votre four, vous mettez en même temps un plat creux (je met un moule à marquer) sur la tôle du four, sans eau sans rien, Et juste avant de faire cuire les pains vous jetez de l'eau froide dans le plat et là vous mettez à cuire les pains
Yoan
Bonjour l’eau ont la met dans le plat avec le pain pour la cuisson ?
Carmen
Merci Abigaella et Oh la gourmande, j'adore aussi bises
Oh la gourmande
Bravo ils sont magnifiques, belle réussite
abigaella
j'adore trop ce pain!!!
abigaella
j'adore trop ce pain!!!
Carmen
Merci, je ne suis pas mécontente du résultat bises
jeanmerode
super tes pains pita
Carmen
merci le copines, avant je les achetais maintenant je les fais c'est tellement facile et bien meilleur. Bises
Kilomètre-0
Hummm je les mets de côté
Merci Bisous