Patatas bravas
Saler et servir avec la mayonnaise paprika et purée de piment d’espelette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 pommes de terre Huile pour friture Mayonnaise1/2 c à café de paprika2 pincées de purée de piment d'Espelette
Préparation:
Mélanger le paprika et la purée de piment d’Espelette avec la mayonnaise, réserver au réfrigérateur. Peler et laver les pommes de terre puis les coupées en cubes irréguliers et bien les sécher. Mettre l’huile à chauffer, dés qu’elle est bien chaude verser doucement les patates en faisant bien attention aux projections d’huile.
Les saisir 3 min à feux vif, puis baisser le feux et faire cuire jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent fondantes. Egoutter sur du papier absorbant. Saler et servir avec la mayonnaise paprika et purée de piment d’espelette.
Je les ai servi avec un poulet rôti,.
Publié par Carmen
Votes
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- reva a trouvé ça délicieux!.
- Cré@tions M@rie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Carmen
J'ai fais à ma façon et on s'est régalé!!!!!
claire33
Ha les patatas bravas, ça me rappelle les soirées tapas à Barcelone.Du coup je te pique la recette.