Pâtissons farcis à la viande
Une recette de plat simple par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 beaux pâtissons 600 g de viande hachée 250 g de chair à saucisse500 g de sauce tomates 1 oignon 4 gousses d’ail 1/2 bouquet de persil1 œufs Origan Huile d’olive Sel poivre
Préparation:
Mon frère m’a apporté un grand plateau de beaux pâtissons. Cela fait des années que je n’en ai pas mangés. Pour cette première recette je les ai tout simplement farcis à la viande avec la Sauce tomate aubergines-poivrons que j’ai préparée en conserve. Vous pouvez aussi bien sûr utiliser une sauce tomate de votre choix.
Préparer la farce en avance (idéal la veille) avec l’oignon émincé, l’ail pressé, les aromates, l’œuf, le poivre (ne pas saler) et réserver au frais. Faire cuire les pâtissons dans une marmite d’eau bouillante salée pendant 20 min. Egoutter et laisser refroidir. Enlever le dessus du pâtisson (la tête) et creuser délicatement l’intérieur pour ôter les pépins. Remplir les pâtissons avec la farce que vous avez préalablement salée. Les placer dans un plat allant au four, ajouter la sauce tomate et enfourner à 210°C pour 40 min.
Mots-clés: chair à saucisse, pâtisson, tomate, viande hachée
Une portion (env. 190 g) :
Calories 442 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 11,5 g
Lipides 32,6 g
Publié par Carmen