Pavé de saumon au beurre d'amande
Une recette de plat facile et rapide par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 pavés de saumon50 g de beurre1 c à soupe de jus de citron.2 à 3 c à soupe de poudre d’amande3 feuilles de menthe½ c à café de thym½ c à café de persil½ c à café d’aneth200 g d’haricots verts plats congelésSel, poivre
Préparation:
Faire cuire les haricots verts sans les décongelés dans une cocotte remplie d’eau salée pendant 8 min. Les égoutter et les plonger dans de l’eau glacé.
Allumer le four à TH 7 (210°C). Mixer le beurre avec la poudre d’amande, le poivre, le jus de citron, les aromates, sel et poivre. Déposer les pavés de saumon salés dans un plat à rôtir huilé. Les tartiner de beurre d’amande.
Enfourner et laisser cuire 7 à 8 min.
Éteindre le four puis allumer le gril. Laisser le saumon colorer quelques instants, porte ouverte.
Servir accompagné de haricots verts cuits à la vapeur, ou autres légumes de votre choix.
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Lien blog : Plats festifs
Mots-clés: amandes, beurre d'amande, plats festifs, poissons, saumon
Une portion (env. 290 g) :
Calories 530 kcal
Protéines 35,0 g
Glucides 5,8 g
Lipides 37,9 g
Publié par Carmen