Petits flans d'asperges vertes au pesto ail des ours
Une recette de flan sympathique par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 bottes d’asperges vertes3 œufs200 ml de lait de soja2 c à soupe de pesto ail des ours2 c à soupe de maïzena2 c à soupe de crème fraîche épaisseSel, poivre
Préparation:
Préchauffage four chaleur tournante à 195°C (th : 6-7).
Laver et couper l’extrémité dure de la tige des asperges vertes (pas besoin de les gratter). Couper les asperges en tronçons et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 min. Les plonger dans de l’eau très froide pour conserver leur couleur, les égoutter.
Délayer la maïzena avec un peu de lait de soja. Battre les jaunes d’œufs avec la maïzena, verser le reste de lait, et le pesto ail des ours, poivrer.
Mixer les asperges avec la crème fraîche, les ajouter aux œufs battus bien mélanger. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans le mélange œufs asperges.
Beurrer les ramequins les remplir aux trois quarts et enfourner pour 25 à 30 min (selon votre four).
http://www.carmen-cuisine.com/2016/05/pesto-ail-des-ours.html
Source : Cuisine gourmande de Carmencita.
Mots-clés: asperge verte, Flan, lait soja, pesto ail des ours
Une portion (env. 70 g) :
Calories 81 kcal
Protéines 4,1 g
Glucides 4,1 g
Lipides 4,1 g
Publié par Carmen
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Carmen
Bonsoir désolée pour la réponse tardive mais je n'étais pas présente, j'ai corrigé l'oubli, il faut 2 c à soupe de crème fraîche épaisse, bonne soirée.
Marylène
bonjour ! combien faut il de crème fraîche ? Merci Marylène
Carmen
Merci bonne soirée !!!!!!
Kilomètre-0
ils sont très beaux
Bravo
Carmen
Ils sont légers avec la maïzena et moins calorique avec le lait de soja.Tu me diras ce que tu en penses si tu les fais Cuisine plaisir, Merci à vous bisous
makiace
De bons petits flans miammm
Bisous
jeanmerode
sympa tes petits flans
Cuisineplaisir
chouette j'ai tout sous la main, je vais essayé