Pizza au saumon frais et épinards
Une recette de pizza maison par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de farine
1 sachet d levure de boulanger déshydraté
30 ml d'huile d'olive
1 pincée de sel
110 ml d'eau
Ingrédients garniture
2 pavés de saumon frais
300 g d'épinard
3 gousses d'ail
20 g de beurre
200 g de crème fraîche épaisse
Sel, poivre
1 c à soupe d'aneth
1 c à soupe d'huile d'olive
Préparation:
Préparation pâte à pizza.
Préchauffage four à 190° (th. 6-7).
Mélanger la farine avec la levure, puis ajouter le sel, l'huile et l'eau. Pétrir 3 min et laisser reposer 50 min.
Préparation garniture : Pendant ce laps de temps, laver et sécher les épinards. Chauffer le beurre dans une poêle, ajouter l'ail coupé en petit bout et le faire revenir à feu doux pendant 3 min. Ajouter les épinards et laisser 5 min en remuant régulièrement. Saler, poivrer et réserver.
Dans la même poêle faire chauffer l'huile d'olive. Saler le saumon et le poêler 2 min de chaque coté (retirer la peau une fois cuit).
Émietter le saumon une fois tiédi. Mélanger les épinards et le saumon avec la crème fraîche et l'aneth. le saumon une fois tiédi. Mélanger les épinards et le saumon avec la crème fraîche et l'aneth.
Étaler la pâte à pizza et la placer dans un plat à tarte légèrement huilé. Verser la garniture et l'étaler avec une fourchette. Enfourner pour 35 min. la pâte à pizza et la placer dans un plat à tarte légèrement huilé. Verser la garniture et l'étaler avec une fourchette. Enfourner pour 35 min.
Servir aussitôt avec une salade verte.
Source : Cuisine gourmande de Carmencita
Mots-clés: épinards, pizza, saumon frais
Une portion (env. 210 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 33,3 g
Lipides 18,7 g
Publié par Carmen
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- clonicole a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Carmen
Une association que j'aime beaucoup, on s'est régalé. Merci à vous gros bisous
rosinette
j, aime beaucoup
clonicole
ça change superbe
cuisineenfolie
Au top!
Kilomètre-0
hummm elle est bien garnie, bien gourmande