Pommes de terre farcies au bleu d'Auvergne
Superbe recette , à tester merci bisous - joieetsoleil
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Pommes de terre250g de viande hachée200g de bleu d’Auvergne20cl de crème fraîche15cl de vin blanc1 œuf3 gousses d’ail1 oignonHuile½ verre d’eauCibouletteSel, poivre.
Préparation:
Faire revenir l'oignon dans un peu d’huile. Mettre la viande hachée dans un récipient, ajouter l’oignon émincé, l’ail pressé, la ciboulette ciselée, l’œuf. Saler, poivrer et mélanger.
Laver les pommes de terre, les faire cuire dans de l’eau salée pendant 10 min. Égoutter, laisser refroidir puis les éplucher.
Creuser délicatement les pommes de terre dans le sens de la longueur, tout en laissant un peu de chair. Écraser la chair des pommes de terre que vous avez retirée et la mélanger dans la farce.
Remplir les pommes de terre de farce, et les poser dans un plat allant au four. Verser le vin blanc dans le plat avec ½ verre d’eau. Recouvrir de papier aluminium et enfourner à 200 °C (th. 6-7) pendant 35 min. Arroser de temps avec le jus.
Faire chauffer dans une casserole la crème fraîche, avec le bleu d’Auvergne puis mixer le tout. Quand les pommes de terre farcies sont cuites, verser la crème au bleu d’Auvergne dans le plat, laisser encore cuire 5 min.
Mots-clés: bleu d’Auvergne, pomme de terre, pomme de terre farcie, viande hachée
Une portion (env. 370 g) :
Calories 721 kcal
Protéines 22,2 g
Glucides 18,5 g
Lipides 51,8 g
Publié par Carmen
7 commentaires
Carmen
Merci les copines bisous à vous
Kilomètre-0
hummmm ca fait envie
makiace
Hummm c'est bon ça ! Bizzzz
joieetsoleil
superbe recette , à tester merci bisous
katcelau
humm j aime c est bon le bleu ! a tester !!! bizzz kat
Carmen
Merci tu me tiens au courant, bonne journée
clonicole
bonne recette je vais essayer avec du bleu merci