Potage aux asperges vertes
Superbe potage,bravo a vous deux - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800 G d’asperges vertes 1,5 L d’eau 1 Oignon 2 Gousses d’ail 1 Cube de bouillon de volaille 3 C à soupe de crème fraîche épaisse.
Préparation:
Un excellent potage, que j'ai trouvé chez Hanor. Je l'ai juste un peu modifié. Merci Hanor on s'est régalé, et c'est sûr, je la referai sans hésité.
Peler les asperges et les faire cuire 15 minutes dans 1, 5 l d’eau bouillante salée avec le cube de bouillon de volaille, l’ail et l’oignon.
Retirer les asperges de la casserole (réserver l’eau de cuisson) et couper quelques pointes que vous réservez.
Mixer le reste des asperges dans l’eau de cuisson réservée avec l’oignon et l’ail. Incorporer la crème fraîche les pointes d’asperges et remettre sur feu moyen 3 min.
Saler, poivrer et servir aussitôt.
Mots-clés: asperge verte, potage, soupe
Une portion (env. 330 g) :
Calories 68 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 3,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par Carmen
10 commentaires
Carmen
Merci Alpage j'espère que vous avez aimé!!!!
alpage
Je viens de m'inscrire. Je vais essayer cette recette : j'ai acheté une botte d'asperge ce matin chez mon maraicher.
Carmen
j'ai trouvé la recette chez Hanor elle est extra, bises
Mamyloula
Encore une que j'ai zappé, super recette bisous.
martine. 62
Super,
Carmen
Merci Jeanmerode bises
jeanmerode
superbe potage,bravo a vous deux
Carmen
Merci Italmo et Rosinette, bises
italmo
SUPER J'ADORE BRAVO VOUS DEUX
rosinette
J adore au asperges