Salade de tomates et fromage de brebis
Une recette de salade très facile par Carmen
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 tomates du jardin1 petit oignon frais (du jardin)Betterave cuite du jardin(une moitié)salade verte (ou un mélange de salade)Fromage de brebis maisonOlives vertes maisonHuile d'olive, ou huile de noix, huile de noisette (où vinaigrette)Fleur de selPoivre
Préparation:
Voici une salade toute simple que je fais régulièrement à déjeuner ou à dîner. Avec ces chaleurs je n'ai pas faim. C'est frais et je me régale avec les belles tomates et betterave du jardin, ainsi que les Olives vertes fait maison de mon olivier et le Fromage de brebis mariné fait maison. Je la déguste le plus souvent juste arroser d'un peu d'huile d'olive, ou j'emploie l'huile parfumée où marine le fromage de brebis, ou de l'huile de noix ou de noisette, c'est tout simple mais bon.
Laver les tomates, les couper en deux. Retirer le pédoncule puis les couper en tranches. Enlever la peau de la betterave et la couper en cubes.
Disposer un peu de salade verte dans chaque assiette, les tranches de tomates et l'oignon éplucher et émincer finement.
Dans le centre de chaque assiette, mettre le Fromage de brebis et quelques Olives vertes réparties dans l'assiette. Arroser la salade d'huile d'olive (ou vinaigrette). Saler et poivrer.
Source : Cuisine gourmande de Carmencita
Mots-clés: betterave, fromage de brebis, huile d'olive, olive verte, salade de tomate, salade verte, tomate
Publié par Carmen
8 commentaires
Carmen
Merci Makiace, Kilomère-0 j'adore cette salade bien savoureuse, je n'aime pas du tout la féta, c'est comme ça que m'est venue l'idée de me faire mon fromage et je peux dire que tous ceux qui l'ont goûté m'ont dit que c'était bien bon.Bisous
Kilomètre-0
Quelle belle idée
Merci, je la mets de côté
makiace
J'adooore ce genre de salade l'été quand il fait bien chaud et avec de la fêta maison c'est top ! ...bizzzz
Carmen
une salade toute simple mais je me régale, merci Jeanmerode, Joieetsoleil et Clonicole. Voici le lien de ma recette : http://www.carmen-cuisine.com/2016/06/fromage-de-brebis-marine-a-l-hu
Sinon elle est aussi sur les Foodies. le fromage je l'achète je ne fais que la préparation de la marinade. Bonne journée à vous bisous
jeanmerode
une bonne salade
clonicole
comment tu fais ton fromage svp merci bises
clonicole
belle salade biz
joieetsoleil
hum une belle salade qui donne envie , bises