Sauce tartare
Une recette d'entrée simple et rapide par Carmen
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
mayonnaise: 1/4 de litre d’huile, 1 jaune d’oeuf, 1 c à soupe de moutarde, sel, poivre
Pour la sauce : 3 c à soupes de câpres, 6 petits cornichons, 1 c à soupe de ciboulette, cerfeuil
Préparation:
Je fais tout au robot.
Préparation de la mayonnaise.
Battre au fouet un jaune d’œuf avec une cuillère à soupe de moutarde, une pincée de sel, poivre, en incorporant l’huile en mince filet sans cesser de fouetter.
Hacher finement, les câpres, cornichons, ciboulette, cerfeuil, mettre le hachis dans la mayonnaise, mélanger c’est prêt.
Mots-clés: mayonnaise, sauce
Une portion (env. 50 g) :
Calories 358 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 39,1 g
Publié par Carmen
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
catounette
Je mange rarement de la mayonnaise mais la tartare j'aime.Bises