Tagliatelles à l'ail aux cœurs d’artichaut et jambon Speck
Une recette de plat inventive par Carmen
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de tagliatelles4 gousses d’ail2 pots de 285 g de cœurs d’artichaut150 g de chiffonnade de jambon Speck3 c à soupe d’huile d’oliveParmesanSel, poivre
Préparation:
Dans une cocotte mettre à chauffer à feu doux l’huile et ajouter l’ail émincé. Le faire revenir 2 à 3 minutes. Attention l’ail ne doit pas coloré.
Ajouter les artichauts coupés en 4 s’ils sont gros sinon en 2, mélanger et laisser encore 1 minute.
Mettre les pâtes à cuire dans une grande quantité d’eau bouillante et salée avec 1 cube de bouillon de volaille. Les cuire 2 minutes de moins que ce qui est indiqué sur le paquet.
Égoutter en réservant un peu d’eau de cuisson, les verser dans la cocotte, mélanger et laisser sur le feu 2 minutes. Si besoin rajouter un peu d’eau de cuisson.
Servir aussitôt en parsemant de parmesan ou pas et de chiffonnade de jambon Speck.
Mots-clés: ail, cœur d'artichaut, jambonspeck, parmesan, Pâte, tagliatelle
Une portion (env. 180 g) :
Calories 588 kcal
Protéines 19,9 g
Glucides 85,1 g
Lipides 12,7 g
Publié par Carmen
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Mamypatou a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Carmen
C'est super savoureux, Bisous Mamypatou, jeamerode, amyloula, merci !!!!!!!!!!!
Mamyloula
Parfait bises
jeanmerode
bonne recette de pates
Mamypatou
Très bonne idée , je vais faire cette recette
katcelau
humm de super pâtes !! quel régal !! bizz kat