Tarte aux courgettes et au gorgonzola
Servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte feuilletée 2 courgettes 200 g de gorgonzola 170 g de lardons fumés 50 g de noix 1 oignon 3 gousses d’ail 3 œufs 20 cl de crème fraîche 1 c à café de thym Huile d’olive Sel poivre
Préparation:
Laver les courgettes et les couper en cubes sans les éplucher, Faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive, ajouter les lardons puis les courgettes et laisser 10 min. 5 min avant la fin de la cuisson ajouter l’ail pressé. Saler, poivrer et ajouter le thym. Mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte beurré. Piquer le fond avec une fourchette mettre des pois chiches secs et la pré cuire pendant 15 à 20 min à four chaud à 180°C (th 6). Pendant ce temps battre les œufs, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer. Incorporer les courgettes dans l’appareil et mélanger. Verser le tout dans le plat à tarte et parsemer le dessus de morceaux de gorgonzola et de noix concassées. Enfourner pour 30 min. Servir avec une salade verte.
Mots-clés: courgettes, crème, gorgonzola, noix
Une portion (env. 270 g) :
Calories 607 kcal
Protéines 16,2 g
Glucides 21,6 g
Lipides 45,9 g
Publié par Carmen
2 commentaires
zouzie
Excellente recette. Le mariage courgette/gorgonzola est sublime. J'ai juste remplace la pâte feuilletee par une brisée et ajoute de la moutarde sur le fond. Un grand merci pour le partage. A refaire très vite !!!
calamity-jane
j'adore le gorgonzola merci pour le partage
à bientôt
bizzzzzzzzzzzzz