Terrine de pommes au caramel
Superbe ta terrine miammmm - makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 pommes40 cl de lait entier5 œufs125 g de sucre fin (110 g pour moi)100 g de sucre pour le caramel1 c à soupe bombée de maïzena30 g de beurre demi sel2 c à soupe de Calvados
Préparation:
Préchauffage four à 180°C (th : 6).
Peler les pommes et les couper en gros cubes. Dans une poêle, faire fondre le beurre et mettre à dorer les pommes 10 min. Verser le Calvados dessus et flamber (pas sous la hotte).
Chauffer les 100 g de sucre dans une petite casserole avec 1 c à soupe d’eau pour obtenir un caramel ambré. Verser le caramel dans un moule à cake et l’incliner pour bien napper le fond.
Mélanger les œufs, 110 g de sucre et la maïzena délayée dans 2 c à soupe de lait.
Porter le reste de lait à ébullition et verser sur les œufs en mélangeant.
Verser la crème aux œufs dans le moule, ajouter les pommes et le placer dans un bain-marie rempli d’eau chaude.
Enfourner pour 45 min. Laisser tiédir puis réfrigérer 3 h.
Mots-clés: beurre demi sel, caramel, entremet sucré, pommes, terrine sucré
Une portion (env. 250 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 50,8 g
Lipides 10,2 g
Publié par Carmen
13 commentaires
Carmen
Merci Makiace et Kilomètre-0 , bisous
Kilomètre-0
J'ai bien fait de la mettre alors dans mes préférées
Il faut que je la fasse très vite
makiace
Je confirme pour l'avoir faite elle déchire lol !!!
Merci de ce beau partage elle sera dans mes favoris dorénavant...
Bonne soirée, bisous
Carmen
Merci et c'est vraie elle est terrible !!!!!!!!!
clonicole
je prends elle est superbe ta terrine
Carmen
Merci Italmo c'est simple, rapide, et léger et délicieusement bon. Bises
Carmen
Oh oui Dominique comme tu dis, tu vois justement je me tâtais aujourd'hui si j'en refaisais une!!!!! Bisous
italmo
TRES BELLE TERRINE DE POMMES FACILE A REALISER ET DELICIEUSE
BISES
Mamyloula
oh là là miam miam bizzzz
Carmen
Merci à vous, j'ai trouvé cette recette sur femme Actuelle, je vous la recommande c'est délicieux et léger Bisous