Carottes glacées

Superbes tes carottes - jeanmerode

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

6 Carottes1 C à soupe de sucre1 Noix de beurre

Préparation:

Eplucher et laver les carottes.


Les mettre dans une sauteuse, et juste les recouvrir d’eau froide. Ajouter la moitié du beurre. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et cuire 20 min. Saler, poivrer.


Retirer le couvercle et laisser cuire jusqu’à complète évaporation de l’eau. Dès que l'eau est évaporée, ajouter le sucre et le reste du beurre. Faire revenir rapidement pour qu’elles prennent un aspect brillant.


Les carottes ainsi préparées accompagnent toutes les viandes grillées ou rôties, ainsi que la volaille.


Source : Cuisine gourmande de Carmencita


Mots-clés: beurre, carotte, carotte, glacée, sucre

Une portion (env. 390 g) :
Calories 201 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 27,1 g   Lipides 3,9 g  

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jeanmerode

superbes tes carottes

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