Chinois à la crème et aux raisins
Magnifique et quel boulot bravo .! - makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 G de farine 80 G de sucre 1 Sachet de levure de boulanger 1 C à c de sel 2 Œufs 170 Ml de lait 100 G de beurre mou Crème pâtissière (en sachet) Raisins secs macérés dans le rhum
Préparation:
Préparer le crème pâtissière, en suivant la notice sur le paquet.
Mettre dans le bol du robot la farine mélangée avec la levure, le sucre, sel, beurre, lait et oeufs et pétrir. Laisser lever la pâte pendant 1 heure.
Aplatir un petit morceau de la pâte sur un plan de travail et poser ce cercle au fond de votre moule à gâteau.
Aplatir la pâte restante. Étaler la crème, parsemer de raisins et rouler comme une grande crêpe. Couper des tronçons de 4 cm de largeur (j’ai fait au pif), disposer dans le plat et dorer avec un oeuf battu.
Laisser lever de nouveau une heure, puis cuire à 180°C pendant 30 minutes.
Mots-clés: brioche, brioche chinoises, crème pâtissière, raisin sec, rhum
Une portion (env. 120 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 53,4 g
Lipides 10,9 g
Publié par Carmen
13 commentaires
kekeli
le beau chinois, bravo !!
Notre am❤ur de cuisine
Il est superbe bravo
cathoudeco
j'aime bien le chinois