Conserves de sauce tomates aubergines-poivrons
L'année dernière j'avais réalisé cette sauce en conserve mais ne sachant pas trop si elle allait se conserver je n' en ai pas fait beaucoup
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 6 pots de 1 kg2,500 kg de tomates Romanes 1,500 kg de poivrons 2 kg d’aubergines 2 c à café de basilic 2 c à café d’origan 1 c à café de thym 2 feuilles de laurier 3 oignons 2 morceaux de sucre 7 gousses d’ail sel poivre.
Préparation:
L'année dernière j'avais réalisé cette sauce en conserve mais ne sachant pas trop si elle allait se conserver je n' en ai pas fait beaucoup. Donc cette année j' ai augmenté les quantités et si j' ai le courage, j'en ferai d'autres parce qu'elle est vraiment délicieuse. On peut l'accommoder au gré de nos envies, poissons, viandes, légumes pâtes riz, pizza.....
Faire revenir les oignons, ajouter tous les légumes coupés en morceaux (éplucher les tomates sans les épépiner, retirer aussi la peau des aubergines) puis les épices et le sucre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 min. Mixer et remettre sur le feu pendant 15 min. Verser de suite dans les pots préalablement stérilisés et séchés, fermer et retourner les pots couvercles en bas. Laisser refroidir jusqu'au lendemain.
Pour 100 g :
Calories 26 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 0 g
Publié par Carmen
Votes
hanor, les p'tites recettes de liline et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
33 commentaires
Carmen
Merci c'est gentil!!!!
madrilena
superbe recette merci!!
Carmen
Merci Hanor, bonne soirée
hanor
belle recette merci
Carmen
Re bonsoir. Sinon aller sur mon blog, aller tout à fait en bas, vous cliquez sur contact, remplisser le formulaire et faite
Carmen
Bonsoir Sherlock je ne comprends pas, je vous l'ai envoyée le jour même où j'ai eu votre message. Je réessaie.
sherlock.tuppence
bonsoir Carmen ce petit commentaire pour vous faire savoir qu'à ce jour je n'ai pas reçu votre adresse mail,en attendant de vos nouvelles je vous dis à bientôt Sherlock
Carmen
Bonsoir Zoun 05 j'attends donc votre avis, je vous ai envoyé mon adresse mail en pensant l'avoir envoyée à Sherlock je suis désolée. Vous seriez gentil de la supprimer à moins que si vous avez réalisée la sauce alors profiter en pour m'envoyer une photo. Merci bonne soirée
Carmen
Bonsoir Sherlock, je vous remercie d'avoir réalisé ma recette, vous allez pouvoir faire de délicieuses réalisations avec. Je vous ai envoyé mon adresse je vous dis donc à bientôt, bonne soirée
Carmencita
Merci Sherlock, j'en suis ravie je vous ai envoyé mon adresse, bonne soirée