Délice aux agrumes
Une recette de dessert délicieuse par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 4 à 6 personnes60 g de beurre doux ramolli170 g de sucre en poudre3 œufs entiers125 ml de jus d’orange + 1 jus de citron250 ml de lait1 zeste de citron1 zeste d’orange60 g de farine 1 c à café de levure chimique
Préparation:
Ce gâteau par sa texture, me fait penser au gâteau magique qui a beaucoup tourné dans la blogosphère. Il est d'une extrême légèreté au délicieux parfum d'agrumes, un délice gustatif de quoi titiller vos papilles. Cette recette est tirée du livre Marabout. Mes invités ont adoré.
Préchauffer le four à 180°C (h 6). Beurrer un plat allant au four d’une capacité de 1, 25 litre. Travailler en crème le beurre, le sucre et les zeste au fouet électrique, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter les jaunes d’œuf un à un, en battant bien après chaque addition. Verser le jus des agrumes, le lait, la farine avec la levure. Fouetter la préparation.
Monter les blancs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la pâte. Verser la préparation dans un plat.
Placer ce dernier dans un plat plus grand et verser de l’eau bouillante jusqu’à mis hauteur du moule. Faire cuire 40 à 45 min au four (couvrir d’aluminium si la surface brunit trop vite).
Servir froid avec ou sans crème glacée.
Source : Cuisine gourmande de Carmencita
Une portion (env. 140 g) :
Calories 287 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 36,5 g
Lipides 11,2 g
Publié par Carmen
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Carmen
Ce dessert porte bien son nom!!!!
Carmen
Avec plaisir c'est là pour ça !!!
Gisele
je n'ai pas essaye mais je vais le faire
makiace
Il a l'air trop bon je me sers ! -