Epis de maïs frais grillés au beurre salé
Une recette d'accompagnement inventive par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Épis de maïsBeurre salé
Préparation:
Bonsoir, je ne sais pas vous mais moi j'adore le maïs grillé ou doré à la poêle avec du beurre salé et servi avec avec de la volaille.
Enlever les feuilles et les filaments des épis et les rincer. Les blanchir 15 m dans de l'eau bouillante non salée, puis les égoutter et les laisser refroidir.
Enrober vos épis de maïs de beurre salé.
Mettre une poêle à chauffer et les faire dorer quelques min en les retournant.
Les déguster chauds, seuls ou accompagnés d’une viande. Pour ma part je les ai servi avec du poulet rôti et une poêlée de légumes, et une autre fois avec des Croquettes de volaille on s'est régalé. Si vous achetez des maïs sous vide, juste l’essuyer et le dorer comme ci-dessus avec du beurre salé.
Remarque : Ne pas salée l’eau sinon le grain du maïs va durcir.
Mots-clés: beurre salé, épis de maïs, maïs
Publié par Carmen
Votes
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Carmen
C'est facile et vite prêt merci!!!!!
Carmen
tout à fait et j'adore avec la volaille , merci!!!
Invité
j'adore le maïs, en été on le mange grillé à la fin du repas au BBQ puis on le trempe dans une casserole rempli d'eau froide bien salée c'est trop bon. Je trouve que c'est une bonne alternative à la poêle et en plus c'est délicieux et ça accompagne bien la volaille ou autres!!!!
nathalie1970
j'adore le maïs, mais je ne savais pas comment le cuire, merci
bouchon5152
Bonne idée, ça change du maïs en salade.