Feuilletés au boudin blanc truffé aux pommes et confit d'oignon au balsamique
Une recette de feuilletés très facile par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour 12 feuilletés2 rouleaux de pâte feuilletée épaisse3 boudins blancs truffés5 oignons rouges3 pommes3 c à soupe de sucre roux3 c à soupe de vinaigre balsamiqueBeurreMoule à muffins
Préparation:
A l'aide d'un emporte pièces découper des ronds de pâtes et en garnir la plaque à muffins beurré. Déposer des pois chiches ou autres et enfourner four préchauffé à 190°C (th. 6-7). Cuire pendant 20 à 25 min. Laisser refroidir et retirer les pois chiches.
Pendant la cuisson des feuilletés, éplucher et émincer finement les oignons. Les faire dorer 15 à 20 min dans une casserole avec un peu de beurre. Déglacer avec le balsamique, ajouter le sucre roux. Saler.
Découper le boudin blanc en tronçons et les mettre à dorer dans une poêle avec un peu de beurre pendant 2 min de chaque coté.
Éplucher les pommes et les couper en petits cubes. Les faire dorer 2 min dans un peu de beurre. Garnir chaque feuilleté d’oignons confits, pommes et boudin blanc.
Servir chaud accompagner d’une salade verte
Source : Cuisine gourmande de Carmencita
Mots-clés: boudin blanc, boudin blanc truffé, entrée Noêl, entrées festives, oignons, oignons confits, pâte feuilletée, pommes, vinaigre balsamique
Une portion (env. 150 g) :
Calories 299 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 32,9 g
Lipides 15,0 g
Publié par Carmen
Votes
- motorola a trouvé ça délicieux!.
- Arnaud_84330 a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Carmen
Merci Rosy oui il n'y a pas plus simple et c'est délicieux
Rosy
Bonjour Carmen merci ,pour cette recette simple , facile et vite faite , je vais essayer avec une rondelle de boudin en apéro ,
Carmen
Merci Motorola, bonne soirée
Carmen
Merci Arnaud6987, mes invités ont bien appréciés. Bonne soirée!!!!
Carmen
L'association pomme boudin et oignons confits c'est vraiment tip top, mes invités ont adoré. Bisous
Mamyloula
j'adore ta recette bisous
Arnaud_84330
Ca donne envie ..
motorola
belle recette bise motorola