Financiers aux cranberries et aux raisins secs
Une recette de dessert facile et rapide par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
125 g de farine120 de poudre d’amande torréfiée à sec150 g de sucre glace3 g de levure chimique335 g de blanc d’œuf180 g de beurre fonduCranberriesRaisins secs trempés dans le rhum
Préparation:
Préchauffage four à 200°C (th : 6-7) Tamiser la farine avec le sucre glace, ajouter la levure et la poudre d’amande, mélanger délicatement les blancs d’œuf battus à la fourchette sans trop les monter.
Incorporer le beurre fondu. Partager la pâte en deux, dans une incorporer les cranberries, dans la seconde les raisins secs trempés dans le rhum (j’ai doublé les doses des ingrédients).
Beurrer la plaque à financiers, Remplir les empreintes et enfourner pour 10 à 15 min.
Les financiers doivent avoir une belle couleur dorée.
Astuce : ne jetez plus vos blancs d'œuf, ils se conservent très bien au congélateur dans une boite en.
Source : Cuisine gourmande de Carmencita
Mots-clés: biscuits de Noël, blanc d’œuf, financiers, poudre d'amandes, raisins secs, rhum
Une portion (env. 80 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 23,0 g
Lipides 14,3 g
Publié par Carmen
