Gâteau aux petits suisses et fromage blanc aux cranberries
Une recette de gâteau moelleuse par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 G de cranberries fraîches5 Œufs360 G de petits suisses (6 pots de 60g)200 G de fromage blanc200 G de crème fraîche220 G de sucre fin1 C à café de poudre de vanille ou extrait de vanille6 C à soupe de maïzena1 C à café de levure chimique
Préparation:
Préchauffage four à 170 °C (th : 5-6) Mettre les cranberries dans une casserole avec 80 g de sucre prélevé sur les 220 g et ½ tasse à café d’eau. Porter à ébullition et laisser cuire 5 min à frémissement. Laisser refroidir.
Battre dans un saladier, les jaunes d’œuf avec le sucre restant, petits suisses, fromage blanc et crème fraîche. Ajouter la maïzena avec la levure, la vanille et bien mélanger.
Ajouter les cranberries et mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation.
Beurrer un plat et y verser l’appareil. Enfourner pour 35 à 40 min. Laisser refroidir puis le placer dans le réfrigérateur.
Mots-clés: cranberries, fromage blanc, gâteau, gâteau aux petits suisses, maïzena, petits suisses
Une portion (env. 200 g) :
Calories 318 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 41,0 g
Lipides 9,8 g
Publié par Carmen
2 commentaires
Carmen
Je confirme, merci!!!!
train22
Il a l'air tout moelleux !