Gâteau chocolat poires façon brownie
Magnifique gateau choco poires. - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300 g de papillotes chocolat noir4 poires Comice (ou poires au sirop)3 œufs moyens90 g de beurre100 g de beurre mou ((dont 10 g pour le moule)80 g de sucre en poudre120 g de farine12 noix1 c à café de levure chimique200 g de spéculoosSucre glace
Préparation:
Préchauffer le four sur th 5-6 (160°C).
J'ai réalisé ce gâteau avec des papillotes de chocolats noirs qui me restait de la Noël.
Beurrer un moule à charnière. Éplucher les poires et les couper en morceaux.
Mixer les spéculoos avec 40 g de beurre prélevé sur les 90 g. Tasser la pâte dans le fond du moule. Réserver au réfrigérateur.
Retirer l’emballage des chocolats et les faire fondre au bain-marie. Retirer le chocolat du bain-marie et mélanger avec les 50 g de beurre restant pour obtenir une crème lisse.
Fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter le chocolat tout en fouettant et la farine avec la levure. Ajouter les noix mixées grossièrement, les poires épluchées et coupées en morceaux en réservant quelques quartiers pour la finition.
Enfourner pour 45 min. Sonder le centre qui doit rester moelleux.
Laisser refroidir, démouler et mettre le gâteau au réfrigérateur. Attendre minimum 2 h avant de le savourer.
Source : cuisine gourmande de Carmencita
Une portion (env. 190 g) :
Calories 661 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 55,3 g
Lipides 40,1 g
Publié par Carmen
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utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
Carmen
Merci à vous, il y en a plus depuis longtemps j'ai fait ce gâteau il y a 2 mois lollll, j'ai une quarantaine de recettes qui attendent bon weekend à vous bisous
Kilomètre-0
ben moi aussi, j'en prendrais bien un peu mais j'imagine que tu as déjà tout mangé ^^Bisous
0214babou
Très beau gâteau. Merci
joieetsoleil
Super ton gâteau bisous
kekeli
J'en prendrais volontiers une petite part !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous