Gelée d'épluchures de fruits
Une recette de dessert inventive par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Épluchures de fruits (pomme,coing,poire,citron,etc)Sucre1 pomme (facultatif)1 coing (facultatif)
Préparation:
Ébouillanter les pots et les laisser sécher sur un linge propre.
Récupérer les trognons et laver les épluchures des fruits (pommes, poires, coings, 1 citron + jus). J’ai ajouté 1 pomme entière et un coing. Placer le tout dans une casserole, recouvrir d’eau et cuire à petits frémissements pendant 45 minutes.
Laisser reposer 24 heures. Filtrer tout en pressant les épluchures, puis peser le jus obtenu.
Ajouter 70% de son poids (jus) en sucre. Porter le jus à ébullition tout en tournant plus ou moins pendant 35 min. Remplir les pots en ayant pris soin de les ébouillantés pendant 5 min, les fermer et les retourner. Les laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement.
Vous pouvez congeler les épluchures au fur et à mesure de votre consommation. Les fruits doivent être bios, et bien lavés.
Publié par Carmen
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- clonicole a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
Carmen
Merci bises
clonicole
super
Carmen
merci, aucun gâchi comme ça
katleen19
J'aurais jamais pensé mais très bonne idée!
clonicole
très bonne idées
oderose
Une belle idée, Merci.
Carmen
j'étais septique , mais le résultat m'a bluffé. Merci Jeanmerode,Katcelau;Joieet solei. Bisous
joieetsoleil
bravo , pour cette belle recette récup
katcelau
j ai jamais tester!! mais pour la recup .. a faire !! bizzz kat
jeanmerode
vive la récupe,bravo