Glace au chocolat
Ca a l'air magnifique delicieux.! - mes-recettes-a-moi !
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
750 Ml de lait entier 6 Jaunes d’œuf 130 G de sucre 200 G de chocolat noir à 70% de cacao
Préparation:
Porter le lait à ébullition avec la moitié du sucre. Couper le chocolat en tous petits morceaux et le mixer.
Dans un saladier, battre les jaunes d’œuf avec le sucre restant. Lorsque le lait est bouillant, le verser sur le mélange œufs-sucre.
Remettre le tout sur feu doux et remuer jusqu’à ce que la préparation épaississe (attention de ne pas faire bouillir sinon votre crème va cailler).
Verser dans un saladier et incorporer le chocolat mixé, mélanger et laisser refroidir. Verser la préparation dans la turbine pour 50 min.
Servir aussitôt dans des coupes ou mettre au congélateur dans une boîte hermétique.
Pour une sorbetière utiliser selon le mode d’emploi.
Utiliser un chocolat de bonne qualité, votre glace n'en sera que meilleur.
Mots-clés: chocolat noir, crème, lait
Une portion (env. 200 g) :
Calories 427 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 36,4 g
Lipides 22,3 g
Publié par Carmen
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
melayers
une glace délicieuse merci ma belle j'en reprent bisou