Gratin de tige de Bourrache
Une recette de gratin originale par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400 g de tiges de bourrache1 oignon 3 gousses d’ailBéchamel Gruyère
Préparation:
Préchauffage four à 190°C (th. 6-7) Cuire les tiges de bourrache 20 min dans de l’eau salée, égoutter.
Préparer la béchamel (pour plus de goût, j’ai fait revenir un oignon avec des lardons allumettes fumés et j’ai ajouté un peu de noix de muscade puis du jambon coupé en morceaux et en fin de cuisson du gruyère.
Dans un faitout, mettre à chauffer un peu d’huile d’olive et faire dorer à feu moyen l’oignon émincé, puis ajouter l’ail pressé.
Verser les tiges de bourrache dans le faitout et laisser revenir 10 min en remuant régulièrement, puis les mélanger avec la béchamel.
Beurrer des cocottes ou un plat à gratin, les remplir avec la préparation. Mettre sur le dessus quelques morceaux de jambon d’York et une tranche d’Emmental. Enfourner pour 20 min.
Publié par Carmen
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Carmen
ça a été aussi une découverte pour moi, et on a aimé merci à vous. Bises bises Joieet soleil, Jeanmerode, Kiilomètre0 et Rosinette
rosinette
je ne connais pas les tiges de bourrache il est bien appetissant ton gratin
Kilomètre-0
Original, moi non plus je ne connais pas
On va tous en mettre dans nos jardins
joieetsoleil
original , je connais pas ça doit être bien bon
jeanmerode
recette de gratin original,bravo pour cette idée de recette