Moelleux au saumon frais
Recette interressante, ils sont superbes - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de pommes de terre 300 g de saumon frais 15 cl de crème liquide entière 1 œuf 1 gousse d'ail1 c à café de thym 1 feuille de laurier 1 c à café de graines de Carvi 20 g de beurre + pour les moules
Préparation:
Cuire 5 min le saumon dans de l'eau salée, avec la feuille de laurier et thym. Égoutter et laisser refroidir, puis retirer la peau et émietter finement. Cuire pendant 20 min dans de l'eau salée, les pommes de terre pelées et coupées en morceaux. Égoutter et les écraser en purée avec le beurre. Chemiser les cercles de papier de cuisson beurré en appuyant pour le faire adhérer et en laissant un peu dépasser, (ou des moules à soufflé). Incorporer le saumon émietté à la purée avec l'ail pressé, la crème, l’œuf, le carvi, poivre. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire. Bien mélanger. Remplir les cercles jusqu'au bord et cuire 30 min au four préchauffé à 210°C. Servir les moelleux bien chauds avec une salade verte.
Mots-clés: graine de Carvi, laurier, pommes de terre, saumon
Une portion (env. 260 g) :
Calories 236 kcal
Protéines 5,2 g
Glucides 23,2 g
Lipides 10,3 g
Publié par Carmen
9 commentaires
indye
SUPER BON
katcelau
je ne ss pas poisson !!mais bien belle recette !!! bizzz kat
Mamyloula
cette recette me plait bien aussi bisous
Notre am❤ur de cuisine
Sa donne envie!
fanfan
Je sens que je vais me régaler ! Merci
pentrez
Recette qui me parle
jeanmerode
recette interressante, ils sont superbes
italmo
COMME ANNETTE
MERCI DU PARTAGE
Anettes7024
Une recette originale et qui change! J'adopte!!!