Montécaos
Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour 20 montécaos 500 g de farine1 sachet de levure chimique110 g de noisettes torréfiées125 g de sucre fin1 zeste de citron250 ml d’huile de tournesol
Préparation:
Préchauffage four à 160°C.
Placer les noisettes au four à 160 °C pendant 20 min. Les mettre ensuite dans un torchon, les envelopper avec, et les faire rouler sur elles mêmes en appuyant dessus, pour enlever un maximum de peaux brunes. Ecraser grossièrement les noisettes (avec le rouleau à pâtisserie sur une planche à découper). Dans un gros bol, mélanger la farine avec la levure chimique, les noisettes, le sucre et le zeste de citron. Verser l’huile petit à petit en remuant et sans trop travailler la pâte. Faire des boules pas trop grosses (de la taille d’une petite clémentine) et appuyer légèrement au dessus avec le doigt. Les placer dans un plat allant au four, recouvert de papier de cuisson et enfourner pour 30 min. Quand ils sont cuits, (ils se craquellent c'est normal) saupoudrer de cannelle et bien les laisser refroidir avant de les sortir du plat. Les montécaos se conservent très bien dans une boite métallique. Mettre au fond du papier de cuisson, puis entre chaque couche.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 632 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 59,0 g
Lipides 36,9 g
Publié par Carmen
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campanule
encore une belle petite recette que je ne conaissais pas mer et gros bisous