Rosquillas
Une recette d'entrée appétissante par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour une trentaine de gâteaux600 g de farine 4 œufs 160 g de sucre 1 sachet de levure chimique1 c à café de bicarbonate 1 tasse de liqueur d’anis (ou pastis) 1 tasse d’huile d’olive 1 c à café de poudre d’anis verte Huile pour friture
Préparation:
Un petit gâteau à l'anis typique de l'Espagne. Je vous livre la recette de ma maman. Ils se conservent très bien une quinzaine de jours dans une boîte métallique.
Mélanger la farine avec la levure, le sucre, les oeufs, la poudre d’anis verte. Diluer le bicarbonate avec 2 c à soupe de lait puis l’incorporer dans la farine. Prendre un morceau de pâte, faire un petit boudin et joindre les deux bouts pour faire un anneau. Chauffer l’huile et y plonger les rosquillas jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Les poser sur du papier absorbant puis les rouler dans le sucre. Se conserve dans une boîte métallique.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 632 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 70,4 g
Lipides 30,0 g
Publié par Carmen
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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21 commentaires
choupette two
merci carmen super recette !