Terrine de pommes caramélisée au lait Gloria non sucré
Une recette de terrine facile par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 boîtes de lait condensé Gloria non sucré de 410 g (380 ml- total 760 ml)5 pommes8 œufs125 g de sucre fin110 g de sucre pour le caramel3 c à soupe bien remplies de maïzena30 g de beurre2 c à soupe de Calvados
Préparation:
J'avais dans mon placard 2 boîtes de lait Gloria qui avaient dépassé la date de quelques jours et comme je n'aime pas jeter et ayant tout sous la main, j'ai opté pour refaire cette délicieuse terrine aux pommes en réadaptant un peu les quantités.
Préchauffage four à 180°C (th : 6)
Peler les pommes et les couper en gros cubes ou en tranches. Dans une poêle, faire fondre le beurre et mettre à dorer les pommes 10 min. Verser le Calvados dessus et flamber (pas sous la hotte).
Chauffer les 110 g de sucre dans une petite casserole avec 1 c à soupe d’eau pour obtenir un caramel ambré. Verser le caramel dans un moule à cake et l’incliner pour bien napper le fond.
Fouetter les œufs avec les 125 g de sucre et la maïzena délayée dans 4 c à soupe de lait gloria. Porter le reste de lait à ébullition et verser sur les œufs en mélangeant.
Verser la crème aux œufs dans le moule, ajouter les pommes et le placer dans un bain-marie rempli d’eau chaude.
Enfourner pour 45 min. Laisser tiédir puis réfrigérer 3 h.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 381 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 53,5 g
Lipides 11,6 g
Publié par Carmen
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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12 commentaires
Carmen
Oui c'est la quantité pour une grande terrine. j'en suis ravie Martine, contente de ton approbation, nous on adore, c'est un bon dessert et léger. Merci à toi Martine gros bisous
Kilomètre-0
Oui avec ses 8 oeufs, elle s'est bien démoulée. Elle est excellente cette terrine. Testée et approuvée
Merci Carmen, gros bisous
Carmen
Merci Martine j"étais absente je viens de rentrer, le démoulage c'est le plus délicat mais en principe bien froid elle se démoule facilement. J'espère que vous vous régalerez bisous
Kilomètre-0
Je l'ai fait cet après midi ...résultat lundi car on n'est pas à la maison demain Je te redis, j'espère qu'il va bien se démouler.
Merci Carmen
Gros bisous
Carmen
Merci à vous, c'est léger frais et délicieusement bon, bonne soirée bisous
GUY59620
très jolie terrine j'y aurais bien volontiers gouté
excellent dimanche bien triste chez moi bises
italmo
tres belle recette gourmande j'adore
bises
clonicole
hum c'est bien gourmand bises
Kilomètre-0
J’adore les foodies car c'est facile de mettre de côté une recette. Et celle là me plait bcp
Merci bcp Carmen
0214babou
c'est une belle trouvaille cette recette, bravo et merci