Terrine de pommes caramélisée au lait Gloria non sucré
Une recette de terrine facile par Carmen
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 boîtes de lait condensé Gloria non sucré de 410 g (380 ml- total 760 ml)5 pommes8 œufs125 g de sucre fin110 g de sucre pour le caramel3 c à soupe bien remplies de maïzena30 g de beurre2 c à soupe de Calvados
Préparation:
J'avais dans mon placard 2 boîtes de lait Gloria qui avaient dépassé la date de quelques jours et comme je n'aime pas jeter et ayant tout sous la main, j'ai opté pour refaire cette délicieuse terrine aux pommes en réadaptant un peu les quantités.
Préchauffage four à 180°C (th : 6)
Peler les pommes et les couper en gros cubes ou en tranches. Dans une poêle, faire fondre le beurre et mettre à dorer les pommes 10 min. Verser le Calvados dessus et flamber (pas sous la hotte).
Chauffer les 110 g de sucre dans une petite casserole avec 1 c à soupe d’eau pour obtenir un caramel ambré. Verser le caramel dans un moule à cake et l’incliner pour bien napper le fond.
Fouetter les œufs avec les 125 g de sucre et la maïzena délayée dans 4 c à soupe de lait gloria. Porter le reste de lait à ébullition et verser sur les œufs en mélangeant.
Verser la crème aux œufs dans le moule, ajouter les pommes et le placer dans un bain-marie rempli d’eau chaude.
Enfourner pour 45 min. Laisser tiédir puis réfrigérer 3 h.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 381 kcal
Protéines 9,3 g
Glucides 53,5 g
Lipides 11,6 g
Publié par Carmen
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
makiace
Ta première version était délicieuse alors j'ai aucun doute quand à celle ci lol !!
Bisous
cuisineenfolie
Ahhhh carmen toutes tes recettes sont irrésistibles ! !!!! Je pique aussi celle ci ! Merci ! !!!!