Velouté d'endives, de Mamyloula

Une recette de velouté facile et rapide par Carmen

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
6 Commentaires
121

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

3 belles endives2 carottes1 oignon1,5 l d’eau + 2 cubes de bouillon de volaille10 cl de crème fraîcheCerfeuil

Préparation:

Et oui encore une soupe d'endives, mais j'aime ce légume et j'en profite tant que c'est la saison. Ce délicieux potage vient du site les Foodies de chez Mamyloula, que vous devez commencer à connaitre car elle a été citée plusieurs fois sur mon blog pour avoir testé plusieurs de mes recettes. Contrairement à Dominique Je n'ai mis ni farine ni beurre, et j'ai mixé mes légumes. Pour la recette initiale cliquer sur le lien. Merci Dominique on c'est régalé, allez faire un petit tour sur son site vous ne serez pas déçu.


Couper en morceaux, les carottes, les endives et l'oignon. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Verser le bouillon de volaille et porter à ébullition. Baisser le feu et cuire à couvert pendant 20 min. 3 minutes avant la fin de la cuisson ajouter la crème fraîche. Mixer et servir aussitôt en saupoudrant de cerfeuil (j'ai oublié de prendre la photo avec).


Source Mamyloula

Une portion (env. 330 g) :
Calories 124 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,3 g   Lipides 6,6 g  

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6 commentaires

Carmen

Merci Ctlina bises

Catalina

belle soupe, bravo à vous 2

Carmen

Merci Italmo bisous

italmo

super velouté d'endives bravo et bisous a vous deux

Carmen

Merci à toi Dominique on s'est régalé, bisous

Mamyloula

Merci, et très bel version bisous

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.

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