Brochettes japonaises Yakitori au fromage
Une recette de plat excellente par Délices&Saveurs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Sauce Yakitori200 g de carpaccio de bœuf200 g de comté2 c à s de mielHuile de sésame grilléPoivre de SichuanRiz
Préparation:
Mélangez la sauce Yakitori avec le miel. Versez la préparation sur les tranches de carpaccio de bœuf puis réservez au frais.
Coupez le comté en bâtonnets puis embranchez-les sur des pics en bois. Enrouler les tranches de carpaccio de bœuf marinées sur toutes la longueur du fromage.
Dans un wok, faites chauffer l’huile avec des graines de poivre de Sichuan puis faites griller les brochettes. La cuisson est très rapide. La viande doit être croustillante et le fromage fondant.
Trucs et Astuces de Délices & Saveurs :
J’ai accompagné mes brochettes de riz de Camargue que je trouve excellent.
Pour plus de croquant vous pouvez, avant cuisson, parsemez vos brochettes de graines de sésames.
Vous pouvez remplacer l’huile de sésame grillé par de l’huile d’olives.
Pour plus de photos : BLOG
Mots-clés: accompagnement, apéritif, Appéritifs, asiatique, beef, boeuf, brochettes, Brochettes japonaises, carpaccio, comté, Féculents, fromage, graines de sésame, huile d'olives, Huile de sésame, Japon, plat, plat asiatique, Recettes salées, repas asiatique, Sésames, Viande, viande, Yakitori
Publié par Délices&Saveurs