Purée de courgettes et de pommes de terre
Une recette d'accompagnement asiatique par Délices&Saveurs
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
4 courgettes2 pommes de terre1 noisette de beurre25 cl de crème fraicheSelPoivre2 c à c de curry1 poignée d'emmental rapé
Préparation:
Faites cuire les courgettes et les pommes de terre au bain marie ou au cuiseur vapeur. Une fois les légumes cuits, bien les égoutter afin d'en retirer toute l'eau. Mixez le tout, y ajouter le beurre, salez et poivrez puis mélangez.
Incorporez la crème fraiche et le curry puis mélangez à nouveau. Pour finir, rajoutez l'emmental rapé et laissez chauffer quelques minutes.
Mots-clés: accompagnement, courgettes, épices, pommes de terre, purée
Une portion (env. 500 g) :
Calories 427 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 14,9 g
Lipides 29,9 g
Publié par Délices&Saveurs
5 commentaires
marion
Hum ça a l'air bon. Je la fait pour ce soir.
Brigitte
Je fais la meme recette, mais a la place du currry te du sel,je met de la menthe fraiche hachee finement et un peut de Gingembre ecrase ainsi qu'une petite gousse d'ail.
Un regal avec touche asiatique.
Délices&Saveurs
Vous me direz ce que vous en avez pensé!
Bon repas d'anniversaire
pipoute
je l'a tente pour le repas d'anniversaire de mon mari!!!
so91
je viens de la faire et c est tres tres bon mais j y rajouterais bien des herbes ciboulettes ou autres.