Quiche à la mortadelle et oeufs de caille
A déguster avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte brisée5 tranches de mortadelle4 oeufs de caille25 cl de crème fleurette3 oeufsPaprikaHerbes de ProvenceGruyère râpéSelPoivre
Préparation:
Préchauffez votre four sur chaleur tournante à 215°.
Etalez votre pâte dans un moule à tarte puis piquez-là avec une fourchette. Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème, le paprika, le sel et le poivre. Formez 5 fleurs de mortadelle. Disposez en 4 au bord et une au centre (voir photos ci-dessus). Versez la préparation sur la pâte, cassez les oeufs de caille et disposez-les entre chacune des fleurs de mortadelle puis saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez 25/30 min.
Trucs et Astuces de Délices & Saveurs :
A déguster avec une salade verte.
Vous pouvez également rajouter à votre quiche quelques olives noires.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 536 kcal
Protéines 14,6 g
Glucides 33,4 g
Lipides 33,4 g
Publié par Délices&Saveurs