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Tajine de poulet aux raisins secs

Une recette de poulet délicieuse par Délices&Saveurs

  • Recette de cuisine 5.00/5
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2 Commentaires
188

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 poulet6 carottes1.100 kg de pommes de terre100 g de raisins secs1 oignonSelPoivreRas el HanoutCurryCuminMielBeurre

Préparation:

Commencez par préparer les légumes et le poulet : Épluchez l'oignon, les carottes et les pommes de terre. Coupez l'oignon et les carottes en rondelles puis les pommes de terre en morceaux. Nettoyez et préparez le poulet. Badigeonnez-le de miel, d'épices, de sel et de poivre.

Faites rissoler l'oignon dans du beurre avec 1 à 2 c à s de miel.

Ajoutez le poulet puis faites-le dorer sur les deux faces. Ensuite, incorporez les carottes avec les pommes de terre. Recouvrir d'eau à hauteur, rajoutez une poignée d'épices, fermer la cocotte et laissez mijoter le tout 45 min à feu doux. Au bout de 20 - 25 minutes, ajoutez les raisins. Trucs et astuces de Délices & Saveurs : Vous pouvez accompagner le plat de semoule.

Pour les épices, je n'ai pas mis de grammage car c'est au gout de chacun mais pour les personnes n'ayant pas l'habitude ni de manger ni de cuisiner épicé je recommande 1 c à s par épices. Pour plus de photos : ICI


Mots-clés: épices, miel, oriental, plat, poulet, raisins secs, sucré-salé, tajine

Pour 100 g :
 Calories 124 kcal   Protéines 11 g   Glucides 8 g   Lipides 4 g  

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2 commentaires

Marine

Il est en preparation l'odeur me donne faim

mardi, 14 juin 2016, 13:58 # -

jeanmerode

un bon tajine de poulet

samedi, 05 avril 2014, 16:18 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Marine a trouvé ça délicieux!.

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 188Invité, Invité et 186 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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