Gougères
Une recette d'apéritif délicieuse par Délices&Saveurs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
250 ml d’eau150 g de comté165 g de farine75 g de beurre3 œufsSelPoivre
Préparation:
Préchauffez Le four à 210°C.
Faites bouillir l’eau et le beurre dans une casserole. Enlever la casserole du feu une fois le mélange bien homogène et versez la farine d’un seul trait. Remuez délicatement et fermement avec une spatule en bois. Remettre sur le feu et bien mélanger jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois de la casserole. Éteignez le feu, retirez la casserole du feu puis ajoutez, un à un, les œufs tout en continuant de mélanger énergiquement. Versez le fromage et mélangez ànouveau afin d’obtenir une pâte lisse. Formez des boules selon la taille quevous désirezet placez-les sur une plaquede cuisson.
Enfourner environ 25/30 minutes. Le temps de cuisson varie selon la grosseur des gougères. Je vous invite à garder un œil vigilant sur la cuisson et surtout ne pas ouvrir la porte du four durant la cuisson.
Trucs et Astuces de Délices & Saveurs :
Les gougères ont été accompagnées de tranches de jambon et d’une salade verte à l’huile de noisettes.
Vous pouvez réaliser des variantes de gougères en incorporant d’autres ingrédients (charcuterie/truite fumée/harengs/formages divers).
// BOURGOGNE <3 //.
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Une portion (env. 200 g) :
Calories 491 kcal
Protéines 17,8 g
Glucides 27,7 g
Lipides 31,7 g
Publié par Délices&Saveurs
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
katcelau
j adore bizz kat
Délices&Saveurs
Merci
cuisineenfolie
Jolies!!