Pipe Rigate au saumon fumé
Une recette de plat très facile par Délices&Saveurs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
250 g de Pipe Rigate160 g de saumon fumé20 cl de crème entière liquide20 cl de crème fraîche entière2 jaunes d'oeufsJus d'1/2 citron1 c à s de moutardeCiboulettePoivre
Préparation:
Commencez par faire bouillir de l'eau. Une fois l'eau portée à ébullition, incorporez les Pipe Rigate et laissez cuire 10 minutes. Pendant ce temps, préparez la crème qui accompagnera votre plat. Dans un bol, mélangez la crème liquide avec la crème épaisse, la moutarde, le jus de citron et les jaunes d'oeufs. Ajoutez le poivre et la ciboulette et réservez. Pour le saumon, coupez-le en lamelles pas trop fines (pour ne pas qu'elles deviennent "bouillies" à la cuisson).
Une fois les pâtes cuites, les égoutter, les remettre dans la casserole et les faire revenir quelques minutes avec le saumon. Incorporez la préparation à base de crème et laissez chauffer puis dégustez.
Mots-clés: crèmes, pâtes, pipe rigate, saumon fumé
Une portion (env. 330 g) :
Calories 809 kcal
Protéines 23,3 g
Glucides 3,3 g
Lipides 73,3 g
Publié par Délices&Saveurs
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
CarlaMatteo
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